Vermarktung

Wir sind Mitglied in der Bergweide Sauerland und im BioKreis e.V. NRW Verband für ökologischen Landbau und vermarkten ausschließlich Rinder aus eigener Zucht und Mutterkuhhaltung. Diese werden in der Zeit von Herbst bis Frühjahr in unterschiedlichen Größen und fachgerecht zerlegt zum Verkauf angeboten.
 
Der Biokreis e.V. wurde zunächst 1979 in Bayern gegründet und 1999 um NRW erweitert.
Ziele
Förderung der Zusammenarbeit von Erzeugern, Verbrauchern und Verarbeitern in einer überschaubaren Region nach ökologischen Grundsätzen.
Erhaltung einer bäuerlichen Landwirtschaft auf der Basis des ökologischen Landbaus.

Richtlinien
Biokreis-Richtlinien erfüllen den höchsten Bio-Standard in Deutschland.
Biokreis- Richtlinien gehen weit über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus.
Basis für die Biokreis- Richtlinien ( Erzeugung und Verarbeitung ) ist die
EU-Verordnung 2092/91 ( inkl. Folgeverordnungen) über den ökologischen Landbau.

Kontrolle
 Eine jährliche Überprüfung der Landwirte und Verarbeiter erfolgt durch eine unabhängig staatliche Kontrollstelle.

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